Americano vs Latte vs Cappuccino: Príomhdhifríochtaí agus Conas gach ceann a dhéanamh

Ag seasamh os comhair roghchlár caifé, is féidir leis na trí ainm a bheith mearbhall. Tosaíonn Meiriceánach, latte, agus cappuccino ón mbonn céanna: lámhaigh espresso. Is ábhar uisce agus bainne an chuid eile. Seo é an freagra gairid: tá Americano espresso móide uisce te, tá latte espresso den chuid is mó líonta le bainne steamed agus ciseal cúr tanaí, agus tá cappuccino codanna comhionann espresso, bainne steamed, agus cúr bainne dlúth.

An Difríocht Lárnach: Espresso, Uisce, agus Bainne

Sula ndéantar comparáid, cabhraíonn sé leis an lámhaigh espresso a shocrú mar phointe tagartha. Is gnách go mbíonn lámhaigh espresso amháin 30 ml (1 fl oz). Cruthaíonn an meilt, an tamp, agus an t-am eastósctha an crema agus blas tiubhaithe. Athraíonn an méid a chuireann tú leis an seat sin gach rud.

Taispeánann an tábla thíos na cóimheasa caighdeánacha oidis agus na gnáththorthaí do gach deoch:

Tá tábhacht leis na cóimheasa mar go gcinneann siad mothú béil, neart caiféin agus comhaireamh calraí. Coinníonn Americano an carachtar espresso gan aon saille nó siúcraí breise. Tá latte i bhfad níos boige, toisc go caolaíonn toirt an bhainne searbhas an chaife. Suíonn cappuccino eatarthu, le níos mó cúr agus níos lú bainne leachtach ná latte.

Americano: Espresso le Uisce Te

Is é Americano an deoch is simplí le déanamh. Tarraingíonn tú lámhaigh espresso, ansin cuir uisce te. Is é an cóimheas is gnách 1 espresso chuid le 3-4 codanna uisce, a táirgeacht toirt iomlán de thart ar 120-150 ml.

Cén fáth a bhfuil sé tábhachtach? Toisc nach ndéanann an t-uisce ach an cupán a líonadh; athraíonn sé conas a scaoileann na blasanna. Fanann an caife dubh agus soiléir, mar sin blasann tú nótaí tionscnaimh na pónairí, an leibhéal rósta, agus an cháilíocht eastósctha. Go bunúsach is caife fada dubh é, atá níos gaire do chaife drip ach le saibhreas espresso. Má tá tú íogair d'aigéadacht espresso díreach, bogann an t-uisce an imeall gan binneas nó uachtar a chur leis.

Toisc nach bhfuil aon bhainne ann, ní theastaíonn aon trealamh frothing bainne ó Americano. Tá sé freisin ar an rogha leanest i calories. Má ordaíonn tú ceann le 120 ml uisce agus lámhaigh amháin, fanann tú thart ar 5 kcal. Is é an príomhriosca ná cóimheas lag a roghnú: cuireann an iomarca uisce na blasanna i leataobh, cuireann ró-bheagán uisce blas air mar lámhaigh uisceach. Túsphointe maith is ea 1:3, ansin cuir in oiriúint do do chabhail.

Latte: The Milk-Forward Classic

Is é latte an deoch do dhuine ar bith atá ag iarraidh caife mín, beagán milis gan searbhas gan stró. Tá an t-oideas solúbtha, ach is gnáthchaighdeán é 1 lámhaigh espresso le thart ar 90 ml de bhainne gaile agus sraith tanaí de microfoam. Is é an toirt deiridh thart ar 120-150 ml.

Is í an eochair uigeacht bainne. Cruthaíonn bainne gaile a théitear go 60–65°C agus a aeraítear go héadrom comhsheasmhacht velvety. Ba chóir go mbeadh an ciseal cúr éadomhain, de ghnáth 5-10 mm, mar sin mothaíonn an deoch uachtar seachas cúr. Má éiríonn an bainne ró-the, cailleann sé binneas agus féadann sé scorched a chasadh; mura bhfuil sé steamed go leor, beidh an latte ag mothú trom agus cothrom.

Is minic a sheirbheáiltear Latte i gcupán níos mó, rud a thugann an seomra barista chun ealaín latte a dhoirteadh. Maidir le grúdairí baile, is féidir le frother bainne ríomhaire boise go leor microfoam a tháirgeadh le haghaidh latte réasúnta. Toisc go bhfuil an méid bainne ard, tá an neart caiféin measartha; faigheann tú an fuinneamh espresso fós, ach scaiptear é thar leacht níos mó.

Cappuccino: An Taithí Foam Cothrom

Is staidéar cothromaíochta é cappuccino. Is é an comhdhéanamh clasaiceach ná 1 lámhaigh espresso, 60 ml bainne steamed, agus 60 ml cúr dlúth. Tugann sé sin codanna cothroma duit, agus is gnách go sroicheann an deoch 150-180 ml de réir toirte.

Is é an cúr an ghné is sainiúla. Ba chóir go mbeadh sé tiubh go leor chun spúnóg a shealbhú ar a bharr, le boilgeoga beag agus lonracha. Tá an uigeacht compordach ar an carball scoilte ach seasta. Is minic a sheirbheáiltear cappuccino i gcupán níos lú ná latte mar go soláthraíonn an cúr an comhlacht. Más mian leat blas caife níos láidre i gcomparáid le bainne, is fearr cappuccino ná latte. Más mian leat an bainne a bheith ar an réalta, tá an bua ag an latte.

Braitheann cappuccino go mór ar frothing maith. Is féidir le frother bainne tiomnaithe le luas inchoigeartaithe cabhrú leat an dlús cúr ceart a bhaint amach. Is féidir leat an cúr cobhsaí céanna a fháil sa bhaile, ach tá tábhacht leis an uirlis níos mó ná mar a cheapann tú. Déanann frother leictreach an bainne a théamh agus a aeráil go seasta, agus cleachtann whisk láimhe.

Cé acu ar cheart duit a roghnú?

Roghnaigh Americano más mian leat caife simplí, íseal-calorie agus is fearr leat blas na pónairí gan bainne. Roghnaigh latte más maith leat deoch mhín atá ar aghaidh le bainne agus atá éasca le sip ar feadh na maidine. Roghnaigh cappuccino má tá tú ag baint sult as an meascán de chaife saibhir agus cúr creamy ach airy, agus tá tú ceart go leor le beagán níos lú bainne i do chupán.

Bíonn tionchar ag an rogha freisin ar an méid caiféin a gheobhaidh tú. Braitheann an cion caiféin ar líon na n-shots, ní ar an gcineál. Tá thart ar 63 mg caiféin in aon lámhaigh amháin sna trí dheochanna. Má ordaíonn tú urchar dúbailte, déantar an uimhir sin a dhúbailt. Is é an difríocht díreach mar a athraíonn an toirt agus an bainne an neart a fheictear. Is féidir le latte a bheith níos séimhe mar go gcumhdaíonn an bainne do chaiféin, ach tá an chaiféin fós mar a chéile.

Má tá na deochanna caife seo á ndéanamh agat sa bhaile, is é cáilíocht do espresso agus cúr bainne a scarann ​​​​deoch mhaith ó cheann meánach. Is féidir le cúr bainne dea-déanta latte simplí nó cappuccino a ardú i dtoradh ar chaighdeán caifé. Sin é an fáth gur infheistíocht phraiticiúil é frother bainne iontaofa do dhíograiseoirí caife baile, go háirithe ós rud é go leanann treochtaí barista baile ag fás. Léigh conas atá frothers bainne leictreacha ag éirí ina n-uirlisí barista baile riachtanacha .

Iad a Dhéanamh sa Bhaile: Uirlisí agus Teicnící

Chun Americano a dhéanamh, ní gá duit ach meaisín espresso nó pota moka móide uisce te. Le haghaidh latte agus cappuccino, is gá duit cúr bainne. Is rogha dhlúth é frother bainne láimhe faoi thiomáint ceallraí. Ligeann sé duit cúr mín a chruthú i gcupán nó i gcupán laistigh de 30-60 soicind, agus is furasta é a stóráil nuair nach bhfuil sé in úsáid.

Bróicéir Bainne Boise faoi Chumhacht Cadhnraí le haghaidh Cistineacha Dlúth Tá an frother dlúth seo faoi thiomáint ceallraí oiriúnach le haghaidh cúr tapa gan cordaí. Oireann a thógáil éadrom agus cadhnraí AA do chistineacha beaga nó d'úsáid lasmuigh, de réir an téacs máguaird maidir le latte agus cappuccino a dhéanamh go héasca. Féach Táirge →

Más fearr leat níos mó smachta ar thiús cúr, is fiú smaoineamh ar chuisle bainne in-athluchtaithe USB le luasanna iolracha. Is féidir leat luas íseal a roghnú le haghaidh microfoam tanaí latte nó luas níos airde le haghaidh cúr dlúth cappuccino. Tá go leor samhlacha gan sreang, ionas gur féidir leat iad a thabhairt chuig an mbord nó fiú ar thuras.

USB Rechargeable 3-Luas Bainne Frother do Chustaim Foam Ag tairiscint trí luas, ligeann an frother gan sreang seo duit uigeacht cúr a choigeartú le haghaidh bainne nó deochanna plandaí-bhunaithe. Oireann a dhearadh in-athluchtaithe don chomhthéacs ina bhfuil gá le smacht ar mhicreafán tanaí nó cúr dlúth le haghaidh stíleanna éagsúla caife. Féach Táirge →

Dóibh siúd ar mian leo iarracht láimhe níos lú fós, is féidir le frother bainne cruach dhosmálta uathoibríoch a luíonn ar an mbonn bainne a théamh agus a fhuar ag an am céanna. Láimhseálann sé bainne i mbaisceanna níos mó agus táirgeann sé toradh comhsheasmhach, rud atá cabhrach nuair a bhíonn sé ag déanamh deochanna don teaghlach nó d'aíonna.

Uathoibríoch Cruach Dhosmálta Bainne Frother le Bonn Cobhsaí Déanann an frother uathoibríoch seo bainne a théamh agus a fhuarú i mbaisceanna níos mó, ag cinntiú torthaí comhsheasmhacha. Soláthraíonn a thógáil agus a bhonn cruach dhosmálta cobhsaíocht, ag teacht leis an bplé roimhe seo faoi ullmhú gan stró don teaghlach nó d'aíonna. Féach Táirge →

Nuair a thuigeann tú na trí dheochanna, éiríonn ordú nó brewing i bhfad níos éasca. Maidir le Americano, coinnigh simplí é; le haghaidh latte agus cappuccino, coinnigh san áireamh na cóimheasa bainne agus cúr. Leis an uirlis cheart, is féidir leat cappuccino nó latte réasúnta a tháirgeadh sa bhaile gan socrú espresso tráchtála. Tá blianta caite againn ag monarú frothers bainne do chistineacha agus do dhaoine a bhfuil caifé acu ar fud an domhain. Más mian leat tuilleadh eolais a fháil faoinár gcuideachta, tabhair cuairt ar ár thart ar leathanach .